O Café da Fazenda solúvel liofilizado gourmet é composto exclusivamente por cafés finos selecionados das melhores regiões produtoras do Brasil, utilizando água como único agente condutor não derivado do café.
Inicialmente o café passa pelo processo de torrefação e segue para etapa de extração, em que são removidas todas as substâncias solúveis do café. O líquido obtido é o extrato de café, que em seguida é concentrado, onde a água presente no extrato de café é removida até uma concentração de sólidos solúveis apropriadas para a secagem.
Pacote: 500g
Aproximadamente 480 doses de café em copos de 120mls.
